DURANTE 15 AÑOS SE HA VENIDO REALIZANDO EL FESTIVAL DE LA PAELLA, EN ESTE AÑO SE REALIZARÁ EL 4 DE OCTUBRE DEL PRESENTE AÑO, EN LOS JARDINES DE LA UNIVERSIDAD LA SALLE DE SALTILLO (ULSA), DE 17:00 A 1:00 HORAS DEL DÍA 5 DE OCTUBRE. SE ESPERA UN AFORO DE 3,000 PERSONAS; EL COSTO DEL BOLETO ES DE $950.00 QUE INCLUYE DEGUSTACIONES DE PAELLA EN DOS MODALIDADES (VALENCIANA COMO LA CONOCEMOS AQUÍ EN MÉXICO Y LIBRE O GOURMET), PARA MENORES DE 12 AÑOS EL COSTO DEL BOLETO SERÁ DE $350.00. EN ESTE AÑO INVITAMOS A VARIAS FUNDACIONES ENTRE ELLAS EL DIF SALTILLO, CRIT COAHUILA, GRUPO RETO, ASILO EL ROPERO DEL POBRE, PARA APOYAR ESTAS FUNDACIONES CON UN PORCENTAJE DE LA VENTA DE BOLETOS QUE SERÁN DESTINADOSA SUS DIFERENTES CAUSAS Y AUNADO A ESTO DAR TAMBIEN COMO EN FESTIVALES ANTERIORES NUESTRA APOYO PARA BECAS LASALLISTAS, PARTICIPAN 40 EQUIPOS, 12 CHEFS DE RENOMBRE NACIONAL E INTERNACIONAL,COMO JURADO CALIFICADOR COORDINADOS POR EL FUNDADOR DE ESTE FESTIVAL JUAN CARLOS GUERRA LOPEZ NEGRETE, HABRÁ UN PABELLON DE COMIDA DE AFILIADOS DE NUESTRA CAMARA QUE NOS ESTARAN DELEITANDO CON SUS PLATILLOS, GRUPOS EN VIVO Y MÚSICA.